Le Concept

Produits frais

Nous nous efforçons de travailler avec les meilleurs fournisseurs, afin de garantir la fraîcheur des produits tels que le poisson, la viande et les légumes. Nos recettes varient en fonction des saisons, des produits disponibles sur le marché et selon l’ arrivage journalier

Faits Maison 

– Les pains: au romarin,  au sésame et au pavot
– Les pâtes: Mezze maniche rigate, Linguines ou Mafalde
– Les desserts: tiramisu,  melanzane al cioccolato
– Les liqueurs: limoncello, finocchietto et caffettiello

Nos Coups de cœurs 

Feudi di San Gregorio
Un domaine viticole de 300 hectares au cœur de la Campanie, soucieux des traditions séculaires.
La redécouverte de cépages aux saveurs méditerranéennes.

 


Les bières du Baladin

Une petite brasserie dans le Piémont  spécialisée dans la fabrication de bières pour
accompagner les repas, de l’entrée au dessert
Une belle découverte!